Пирог Парижанин

08 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка, Рецепты

Замесить тесто из 3,5 ст.ложки сметаны, 100 г растопленного маргарина, 1 стакана муки, доба-вить чуть соли и соды. Поставить на 20 минут в холодильник.
В миску слить жидкость из банки «Сайра с добавлением масла», добавить 4 яйца (сырых!), 1 стакан сметаны, соль, перец черный молотый и измельченную зелень петрушки или укропа (можно без зелени).

Читать полностью


Каперсы домашние

1) Молодые семена настурции перемыть, высушить на открытом воздухе на решете, сложить в банку с широким горлышком, залить остывшей соленой водой (на 2 стакана воды берется ‘/4 фунта соли), процеженной через салфетку, сверху залить прованским маслом, закупорить, обвязать пузырем.

Читать полностью


Суп из разной зелени

05 Июл 2010,  
Рубрика: Рецепты, Супы

Взять по горсти рубленого зеленого лука, петрушки, сельдерея и салата, поджарить в кастрюле, добавив 2 столовые ложки сливочного масла.

Читать полностью


Салат из тайского черного риса

05 Июл 2010,  
Рубрика: Рецепты

Отличный салат, который можно легко и быстро сделать для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:

  • порезанная тонкими палочками солонина
  • 1/2 чашки душистого горошка
  • 2 чашки тайского черного риса
  • 3 чашки йогурта
  • 1 чайная ложка мясной приправы, на ваш выбор
  • листья салата

Смешайте солонину, душистый горошек, рис, йогурт и приправу. Разложите листья салата на блюде. Подавать охлаждённым, как отдельное блюдо или гарнир к курице или мясу-гриль. Блюдо может входить в состав рисовой диеты.


Печенье Бискотти

05 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка

Кулинария всегда особенно радует любителей сладкого и эта статья именно для них — традиционные итальянские печенья Бискотти никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
6 яиц
1/2 стакана молока
6 чашек муки
16 столовых ложек сахара
12 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки ванильного экстракта
8 столовых ложек разрыхрытеля теста
2 столовые ложки лимонной кислоты
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте яйца, масло, сахар, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте разрыхрытель теста и муку. Тесто должно быть сразу в форме, если оно слишком липкое — добавьте больше муки, если слишком сухое — немного молока. Разделите тесто на 2 равные части. Расположите на листе и выпекайте в течение 30-35 минут. После этого достаньте из духовки и нарежьте ломтиками. Положите ломтики на лист для печенья и выпекайте в течение нескольких минут до коричневого цвета. Наслаждайтесь отличным дополнением к утреннему кофе!


Страница 3 из 22812345...102030...Последняя »