Торт «Снежинка»
Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара,
1 стакан сметаны, 1/2 банки сгу-щенного молока, 1 ч.ложка соды, 2 стакана муки.
Для крема: 250 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.
Для глазури: 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки какао, 3 ст.ложки молока, 50 г сливочного масла.
Ликер «Бейлиз»
1 бутылка водки, 1 банка сгущенного молока, 4 ч.ложки натурального кофе.
Желе шоколадное
150 г шоколада, 4 ст.ложки сахара, 3/4 стакана молока, 2 ст.ложки желатина, ванилин.
Мороженое
250 г нежирного творога, 1 банан, 2-3 миндальных ореха, 0,5л сливок, 100 г любых сухофруктов, 1 яйцо, шоколад.
Торт «Кофейный»
200 г горького шоколада расто-пить на водяной бане, сварить небольшую чашечку (3-4′ ст.ложки) крепкого натурального кофе (можно заменить растворимым). 5 белков взбить до крутой пены, доба-вить 180 г сахара. 140 г сливочного масла добавить в шоколад, пере-мешать, добавить кофе, мускатный орех (молотый, щепотка), ввести желтки, непрерывно помешивая.