Салат из гусиной печени
200 г гусиной печени, 100 г зеленого салата, 100 г помидоров, 90 мл 3% уксуса, 70 мл белого сухого вина, 60 мл растительного масла, 60 г репчатого лука, 5 г горчицы, соль, перец.
Салат аз индейки с помидорами
300 г помидоров, 200 г филе индейки, 200 г сыра, 150 г йогурта, 100 г зеленого лука, 70 г кетчупа, 60 г лимонного сока, 40 г сметаны, 20 г майонеза, сахар, соль, перец.
Салат из дичи
100 г мяса дичи, 100 г майонеза, 100 г соленых огурцов, 100 г картофеля, 60 г помидоров, 60 г фасоли, 20 г кетчупа, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень, 40 г цветной капусты, 30 г зеленого горошка, 15 г моркови.
Салат с куриным мясом и цветной капустой
7/2 курицы без костей, 7 большой кочан цветной капусты, 7 свежий огурец, 3 помидора, сметанный соус, зеленый лук, укроп, соль.
Салат с цыпленком по-английски
700 г цыпленка, 70 г корня сельдерея, 40 г майонеза, 35 г грибов, 75 соленых огурцов, горчица, соль.