Рыбные пельмени
16 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Замесить тесто из 400-600г муки, 0,2 л кипяченой воды, 1 столовой ложки пастительного масла и небольшого количества соли.
Кулеш
Приготовить бульон из 1 кг мяса, 1 луковицы, 1 моркови, 1 корня петрушки и 1 корня сельдерея (коренья не поджаривать).
Кашица
Приготовить отвар из 6-8 сушеных грибов или бульон из 0,8 кг рыбы.
Галушки
Замесить достаточно крутое тесто из 600 г гречневой муки, 2 яиц, 1 столо-вой ложки сахарного песка и воды.
Грибная лапша
16 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с грибами, Рецепты, Супы
200 г муки высыпать на стол горкой, посредине сделать углубление, влить 100 г кипяченой воды, 1 столовую ложку горчичного масла, всыпать 0,5 чайной ложки соли, замесить крутое тесто, раскатать тонкую лепешку, нарезать полосками шириной 5 см, сложить вместе и нашинковать.