Рецепт сушки
450 г воды (2 стакана), 25 г дрожжей сырых или 1 пакетик (11 г) сухих, 1 ч.ложка соли, 5 ст.ложек сахара, 75 г подсолнечного масла.
Пирог выходной
3/4 стакана молока, 1 яйцо, немного соли, муки, сколько возьмет, чтобы тесто не было очень крутым, но и к рукам не приставало.
Мясо свинины или говядины (граммов 200-300) режу мелкими длинными кусочками. 2 средние головки лука режу мелко. По коли-честву его получается почти столько же, сколько и мяса. Перемешиваю мясо с луком, при этом лук как бы мну, солю, перчу.
Пироги с солеными огурцами
Порезать огурцы кубиками, об-жарить в масле с луком — вот и начинка.
Тесто использую такое: 0,5 л мо-лока, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана растительного масла, 50 г свежих дрожжей, соль, мука.
Пирог «Прибалтийский»
Тесто: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, по щепотке соли и соды, 6 ст.ложек муки.
Пирог курица «Чудесный»
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Выпечка, Рецепты
Пирог курица: Тесто: 1 стакан кефира или сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка соды (не гасить), 2 ст. ложки рас-тительного масла, 2 стакана муки, соль — по вкусу. Замесить тесто. Оно должно быть жидким.
Начинка: филе из двух окорочков (можно заменить свининой или филе индюшки), 6-8 некрупных картофелин, лук, соль, перец(можно заменить приправой).