Рулетики из баклажанов
14 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда с овощами, Бутерброды, Вегетарианская кухня, Рецепты
Молодые баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем вдоль на пластинки толщиной 0,5 см. Солим и оставляем на несколько минут. В это время режем мелкими кубиками (0,5 см) красные помидоры. Вы-давливаем в них чеснок и солим по вкусу.
Салат «Фрегат»
14 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Вареные кальмары и свежий огурец порезать соломкой, добавить отварной рис и мелко измельченнуюлуковицу. Заправить майонезом. луковицу нарезать тонкими ко-лечками. 3-4 моркови натереть на крупной терке. Овощи обжарить в разогретом масле.
Сельдь в соусе «Болье»
14 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Филе сельди порезать кусочками и выложить в селедочницу.
«Крабовые» котлеты
14 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
1 пачка крабовых палочек, 150 г сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, немного муки.
Кальмары в сметане
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
270 г кальмаров, 1 луковица, 4 грибочка, сыр, зелень, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу. Соус: 0,5 стакана сметаны, 1 ч.ложка сливочного масла, 1 ст.ложка муки, соль по вкусу. Очищенных кальмаров нарезать соломкой, положить в один слой на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить.