Торт Рыжик
Мед ? стакана, сахар 120 г., яйца 2 шт., мука 450 г., сода 1 ч. л.
Для крема: молоко 1 л., мука 3 ст. л., сахар 50 г., масло сливочное 200 г., яйца 6 шт., шоколад тертый 100 г. Читать полностью
Торт Птичье молоко
Для бисквита: яйца 4 шт., сахар 40 г., какао 5 г., мука 50 г. или крахмал 60 г.
Для масляного крема: масло сливочное 300 г., молоко сгущенное с сахаром 150 г., ванилин на кончике ножа, коньяк ? ч. л.
Для суфле: яйца (белок) 3 шт., сахар 180 г., вода для сиропа 50 г., желатин 15 г., вода для замачивания желатина 150 г. Читать полностью
Торт «Прага»
Тесто: 1 стакан муки, ? стакана сахара, 7 яиц, 1 ст. л. Какао, 50 г. Сливочного масла.
Крем торта «Прага»: 250 г. Сливочного масла, 5 ст. л. Сгущенного молока, 2 чайные ложки какао, 2 яичных желтка, ? стакана воды.
Помада: 1 стакан сахара, 1 ч. л. Какао. Читать полностью
Торт Паутинка
Для бисквита: мука 160 г., яйца 6 шт., сахар 150 г., крахмал картофельный 30 г., цедра 1 лимона. Для воздушной лепешки: яйца (белки) 3 шт., сахар 80 г., орехи 30 г. Для крема: молоко сгущенное ? банки, масло сливочное 200 г., шоколад 200 г., мармелад 100 г. Читать полностью
Торт Овсяный
Яйца 3 шт., сахар 150 г., вода горячая 3 ст. л., хлопья овсяные 100 г., мука пшеничная грубого помола 70 г. Читать полностью