Пирог курица «Чудесный»
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Выпечка, Рецепты
Пирог курица: Тесто: 1 стакан кефира или сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка соды (не гасить), 2 ст. ложки рас-тительного масла, 2 стакана муки, соль — по вкусу. Замесить тесто. Оно должно быть жидким.
Начинка: филе из двух окорочков (можно заменить свининой или филе индюшки), 6-8 некрупных картофелин, лук, соль, перец(можно заменить приправой).
Рыбный торт
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Для коржей рыбный торт: 400 г маргарина, 8 стаканов муки. Соль по вкусу. Смешать и испечь 4 коржа, положить начинку.
Рыбный пирог «Азарт»
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Тесто: 100 г размягченного маргарина, 1/3 стакана свежего молока, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка соды без горки, 1,5 ста-кана муки.
Тесто замесить и выложить на сковороду, сделав бортики.
Пирог «Звезда рыбака»
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Приготовим обыкновенное дрожжевое тесто.
Берем рыбу, лучше жирную (скумбрию), отрезаем хвост, плавники, голову, режем ее вдоль хребта на половинки, убираем хребет, косточки. Каждую половинку режем на 4 кусочка, получается 8 кусочков, солю чуть-чуть внутреннюю сторону.
Брынзовый пирог
100 г сметаны, 100 г масла, муки около 1,5 стакана, чтобы можно было раскатать. Растереть мягкое масло, добавить сметану и муку.