Пирог курица «Чудесный»
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Выпечка, Рецепты
Пирог курица: Тесто: 1 стакан кефира или сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка соды (не гасить), 2 ст. ложки рас-тительного масла, 2 стакана муки, соль — по вкусу. Замесить тесто. Оно должно быть жидким.
Начинка: филе из двух окорочков (можно заменить свининой или филе индюшки), 6-8 некрупных картофелин, лук, соль, перец(можно заменить приправой).
Рыбный торт
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Для коржей рыбный торт: 400 г маргарина, 8 стаканов муки. Соль по вкусу. Смешать и испечь 4 коржа, положить начинку.
Рыбный пирог «Азарт»
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Тесто: 100 г размягченного маргарина, 1/3 стакана свежего молока, 2 ст.ложки сметаны, 1 ч.ложка соды без горки, 1,5 ста-кана муки.
Тесто замесить и выложить на сковороду, сделав бортики.
Пирог «Звезда рыбака»
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Рецепты
Приготовим обыкновенное дрожжевое тесто.
Берем рыбу, лучше жирную (скумбрию), отрезаем хвост, плавники, голову, режем ее вдоль хребта на половинки, убираем хребет, косточки. Каждую половинку режем на 4 кусочка, получается 8 кусочков, солю чуть-чуть внутреннюю сторону.
Ленивый курник
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Для начинки: 1 куриная грудка, 3-4 средние луковицы, 150 г тер-того сыра, 2 яйца, 5 ст.л. куриного бульона.
Для теста: 5 яиц, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла или маргарина, мука. Отварить куриную грудку, порезать небольшими кусочками и смешать с пережаренным луком. Посолить, поперчить.